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Les deux cépages sont plantés et dispersés sur la même parcelle (complantation parcellaire)
Nesle-le-Repons
ouvert et grumeleux avec un enherbement à base trèfle
Dotée d’un équilibre naturel
- Environ 3 000 flacons sont tirés de cette cuvée
Jean Josselin - Audace R.22 NV Rosé HVE Les deux cépages sont plantésROS VRAI RCOLTE 2022 Philosophie : Viticulture prcise et raisonne respectant le sol, la vigne, la biodiversit et les hommes, rcolte pleine maturit et vinification parcellaire. Illustration : Ustensiles de macration, DRAIN pour les remontages ( gauche) et PIGEOU pour les pigeages des raisins ( droite). Terroir : Cte des Bar, Gy sur Seine, sol argilo calcaire sur marnes calcaires du kimmridgien Culture : Enherbement naturel et labour des sols. Mesures
