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このキーリングはすべて、ナイフシースの製造時に出た端材を再利用した、フィンランド産の植物タンニンなめしレザーから手作業で作られています。廃材を活用することで、環境に配慮しながらも最高品質のレザー製品を提供しています。

鍛造プレミアムカーボンスチールの刃は、美しいカーブとプロファイルによって、スキニング作業に高いコントロール性を発揮します。ハンドルには亜麻仁油で仕上げたカーリーバーチを使用し、濡れた手でも安定したグリップを確保します。付属のシースは、フィンランド産のライトカラーの植物タンニンなめし革を用いたハンドメイド仕様です。

細長いブレードにより、さまざまな食材を鋭く正確にスライス・ダイスカットでき、三徳包丁やオールラウンド包丁よりもやや大きめのサイズ感が特徴です。紙のように薄いスライスも可能な高い切断性能を備えています。ただし、繊細な刃のため、骨などの硬い食材のカットには適していません。

ご使用の際は、石を水で湿らせておくのがおすすめです。摩擦熱を抑えると同時に、スムーズな研ぎ作業が可能になります。

2本のナイフを収められるよう特別に仕立てられた、植物タンニンなめしのフィンランド製レザーシースが付属します。

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