Couteau Japonais Yanagiba | Asahi Avec leur design raffiné et

Avec leur design raffiné et leur équilibre parfait

Système magnétique : maintien sécurisé du couteau pendant l’affûtage

Style : esthétique japonaise traditionnelle

Détail : tranchant rasoir

puissance et maniabilité réunies

Couteau Japonais Yanagiba | Asahi Avec leur design raffiné etDescription Le Yanagiba () est le couteau traditionnel japonais utilis par les matres sushi et sashimi. Sa longue lame fine et effile est conue pour raliser des dcoupes nettes, prcises et sans dchirer la chair du poisson. Chaque Yanagiba Maison Yamato est le fruit dun savoir faire ancestral, alliant tranchant exceptionnel, quilibre parfait et lgance artisanale. Grce sa lame asymtrique affte sur un seul ct, le Yanagiba permet dobtenir des tranches