Noordzee Tongfilet Gewicht:ca 450g (ca. 200g aan filet) of pocheer hem zacht in

of pocheer hem zacht in bouillon met groenten

Dit is een vis die zich aanpast aan jouw smaak en je vertrouwt wat je met hem doet

Een paar minuten per kant en je hebt een gerecht dat je niet snel vergeet

smaakvolle garnalen een peulenschil

Wanneer je wel wilt genieten van de bite en smaak van black tiger gamba’s maar geen vieze handen wilt

Noordzee Tongfilet Gewicht:ca 450g (ca. 200g aan filet) of pocheer hem zacht inOnze Noordzee Tongfilet is de grote broer van sliptong en wordt dagelijks vers gevangen door onze Nederlandse vissers in de Noordzee. Dit is de keizer van alle platvissen en de meest verfijnde van zijn soortgenoten. De smaak is zacht en heel eigen. De Griekse naam is Solea solea, Grieks voor sandaal. De filet is zonder graat en huid, wat het bereiden makkelijker maakt. Dit is een vis die met weinig poespas het beste tot zijn recht komt. Hoe serveer je