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Im Anschluss wird abgepresst und der Wein macht die malolaktische Gärung in Eichen-Barriques durch
alten Fässern
Am Gaumen dann die pure Freude: feine Perlage
Sand und Löss geprägt
Mit mehr Zeit und Luft kommen noch Noten von Tabakkiste und Oregano hinzu
Kristinus Olaszrizling 2022 respektBIODYN Im Anschluss wird abgepresst undDer Kristinus Olaszrizling 2022 stammt von biodynamisch bewirtschafteten Weingrten vom Sdufer des ungarischen Balaton. Florian Zaruba und sein Team hat die Welschriesling Trauben bei bester Traubengesundheit und voller Reife gelesen und eingemaischt. Die Grung lief dann mit Schalenkontakt ohne Temperaturkontrolle spontan. Nach der Reife in Amphoren und Eichenfssern wurde der Wein umgezogen, konnte Sedimente ablegen und wurde unfiltriert, mit etwas
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