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Da wird er wieder eingefangen – welch Kulturleistung – und heruntergewonnen in diese Flasche
Der Saft ist das erste Getränk
Trauben: Muscat bleu
sozusagen ein transkantonales Meisterwerk
Degustationsnotizen von Yvette Wohlfahrt
MarcLenz – Grappa Flaschengrösse:0.75l Da wird er wieder eingefangenFlaschengrsse: 0. 75l Alk.: 42 % vol. Destillierter Traubentrester Unsere von den Kernen befreiten alkoholhaltigen Traubenhute werden vom erfahrenen Brennmeister Christoph Zrcher aus Dinhard (ZH) gebrannt. Unser Grappa, den wir jetzt ganz artig nach EU Gesetz Marc nennen, ist cognacfarben und hat einen leichten Eichenton. Er schmeckt besonders fruchtig, da die in den Kernen enthaltenen Bitterstoffe wegfallen. aufgewachsen sind die Rebstcke am
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