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um die typischen Aromen stärker hervorzubringen
Schon im Mittelalter wurde der charakteristische Lagrein als „vino bono“ bezeichnet – und dieses Prädikat ist unverändert passend: Noch immer umarmt Zobl den regen Dorfkern und seine Geister – unverwechselbar und urtypisch – und hält sie alle zusammen
Kraft und Reife
ein weiterer Teil blieb für 15 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wiederum ein anderer Teil blieb rund ein Jahr in Kontakt mit Stängeln und Schalen
Es wurde ein kleiner Anteil an biologischem Säureabbau zugelassen
Lagrein Riserva 0,75l Elena Walch um die typischen Aromen stärkerEingebettet zwischen Bergen und Obstplantagen, flankiert von Olivenbumen und uralten Zypressen im sonnenverwhnten Sden Sdtirols liegt das Weingut H. Lentsch in Branzoll. Rund die Hlfte der 20 Hektar groen Anbauflche des alten Gutshofes sind Weinberge, die dank ihrer Lage auf einem groen Schwemmkegel unter optimalen Bedingungen gedeihen. Porser Porphyrboden, der tagsber die Wrme speichert und nachts wieder abgibt und natrliche Eislcher schaffen hier
