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Type de couteau : Santoku Kiritsuke
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
Contrairement à la plupart des couteaux de cuisine
il offre 120 mm de puissance de coupe précise
Grain : #100
Santoku Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 170mm Manche:Japonais Type de couteau : SantokuSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 69.00
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