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Jean-Baptiste élabore les produits dans la pure tradition familiale et le respect des méthodes ancestrales
L’argile concassée est une argile brute aux morceaux irréguliers de 0
qui met en avant le fruit et le terroir
Il participe à toutes les étapes de transformation du raisin avec l’objectif de continuer à faire des produits d’exception
Nous avons choisi ce nom de domaine pour tous les symboles qu’il représente : la référence à l’histoire et la tradition
Vin Blanc Effervescent Bio AOC Champagne Brut, Cuvée Tradition, 37.5cl, Domaine Erick Schreiber Jean-Baptiste élabore les produits dansRgion : ChampagneAppellation : ChampagneType : Vin EffervescentCouleur : BlancCpages : Pinot noir (70%), Chardonnay (17%), Meunier (4. 5%), Pinot gris (2. 5%), Pinot blanc (6%). Alcool : 12 %Contenance : 75 clAllergnes : SulfitesLabels : Bio, DemeterELABORATIONCulture biologique. Vendanges manuelles. Vinification : Cuves en acier mailles thermorgules. En fts pour une partie qui augmente progressivement. Fermentation malolactique et collage suivant la
