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Présentation : Tranches fines
Poids : 3 kg
lorsqu’elles sont prêtes à être consommées
Accord avec les vins : Vin rouge: Côtes du Jura (cépages: Poulsard
Pendant l’affinage
Truffes fraiches 100% de la Drôme Espèce:Melanosporum Présentation : Tranches finesLa truffe de 1er choix est une truffe entire, non coupe, non casse. Cette catgorie ncessite une slection rigoureuse pour obtenir de la qualit. On vous propose le choix entre : Tuber Melanosporum Tuber Brumale : *Les tarifs fluctuent chaque semaine Utilisation : rserver pour les plus prestigieuses recettes, papillote de foie gras entier aux truffes, pommes de terres aux truffes, truffes sous la cendre, poularde truffe, carpaccio de Saint Jacques,
US$ 39.90
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