Genmaïcha | Thé vert japonais au riz soufflé Librairie gourmande Trèèès joli poirée à base

Trèèès joli poirée à base de poire Vinot

Cette recette revisitée met en avant la douceur et la gourmandise de l’ail noir avec une pointe d’huile de sésame pour pouvoir l’utiliser en cuisson

et notre petit chouchou : le mouvèdre

Le tout produit le plus naturellement du monde par  par Isabelle et Marc de la micro-cidrerie paysanne des Bouteilles à l'amère en terroir sud-finistèrien (Clohars Carnöet)

oignons roses

Genmaïcha | Thé vert japonais au riz soufflé Librairie gourmande Trèèès joli poirée à baseEtonnante spcialit japonaise, ce genmaicha est un mlange de bancha aux feuilles larges et de riz grill. Le rsultat, trs souple et trs prsent, et un subtil mlange entre des saveurs fraiches, presque iodes, et une belle attaque de crales. Rafrachissant, chaud ou glac. Accompagne galement trs bien les repas. Temps d'infusion : 2 min Temprature idale d'infusion : 70 C Dose recommand pour 20 cl : 3 g Moment de dgustation : Toute la journe Type de feuille :