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aussi appelé crinière de lion
sciure de feuillus ou mélange
se réutilise en cuisine
Il accompagne parfaitement les nouilles
Son chapeau brun et dense développe un goût profond à la cuisson
Hericium erinaceus « Lion's Pride » Mushroom Box aussi appelé crinière de lionSE 062 Lion's Pride (Hericium erinaceus var.). Hybride cultiv (Kulturhybride) d'origine amricaine, premire gnration (T1). Souche de crinire de lion rpute pour sa robustesse et ses qualits culinaires, adapte une production rgulire. Profil de culture : Substrat : sciure de feuillus + son de bl 10 20 % Colonisation : 20 24 C Fructification : 16 20 C, humidit 85 95 % Renouvellement d'air lev (sensible au CO2)
