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La forme soigneusement travaillée en coupe diagonale de ce couteau polyvalent est mondialement reconnue pour son design traditionnel japonais sophistiqué
et une hauteur de lame typique d'environ 100 mm
Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 90 mm à 180 mm
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est à la fois magnifique et fonctionnel
Santoku SLD Nashiji Washi Manche Océan Rose Sakura et Or 165mm VG-1 La forme soigneusement travaillée enSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants. Le matriau en plastique marin utilis pour nos manches est la fois
