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un artisan de la cinquième génération
Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
nous recommandons un lavage à la main et un séchage complet après chaque utilisation
Ce couteau Gyuto est doté d’une lame forgée à Miyazaki selon la technique traditionnelle kurouchi
Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Manche en Noyer 165mm Finition:Kurouchi un artisan de la cinquièmeSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 12.00
US$ 599.50
US$ 1124.50
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