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enduire d'un peu d'huile
Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi
Les Sakimaru Takohiki se reconnaissent facilement à leur pointe de lame
Cette pierre est idéale pour la première pierre de tout professionnel de la cuisine
Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Damas Manche Yaki Urushi 165mm B2B enduire d'un peu d'huilePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
