Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer 165mm Knife Roll Le Koyanagi Blue Steel #2

Le Koyanagi Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Sakura avec un manche en ébène de buffle de 135 mm est l'outil parfait pour trancher sans effort n'importe quel ingrédient

Principalement utilisé pour les légumes

avec une lame plus large et un dos de lame plus épais

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants

Utilisez la gomme à rouille doucement et seulement là où c'est nécessaire

Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer 165mm Knife Roll Le Koyanagi Blue Steel #2Principalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.