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Yonne (France)
légers arômes de fleurs blanches
la vinification est traditionnelle
Tant au nez qu’en bouche
000 kg convient pour 2 à 4 personnes dans une boîte de 23 cm de diamètre
Beaufort d'été 2021 (AOP) Cloche Yonne (France)Produit rare et contingent, il nest fabriqu que par quelques producteurs uniquement de juin octobre une altitude minimum de 1500m avec le lait d'un seul troupeau qui profite d'une flore diffrente et riche en "Gentianes" qui confre ce fromage un got unique. Gage de qualit et de tradition, ce millsime "Chalet d'Alpages" est de l't 2020. Prix : la coupe Poids : 20 70 kg Origine : Savoie et Haute Savoie (France) Matire grasse : 38% Intensit : Moyenne
