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Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
il est fabriqué en acier japonais de haute qualité tout en restant accessible
Un outil raffiné
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher facilement la viande et le poisson
une pointe plate et une colonne vertébrale plus épaisse
Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Nashiji Manche en Bois d’if 165mm Material:Blue Steel #2 Les couperets chinois sont généralementSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 22.00
US$ 140.00
US$ 49.00
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