Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm Manche:Japonais Type de couteau : Couteau

Type de couteau : Couteau Nakiri

ces couteaux permettent d’obtenir des tranches et des découpes plus fines et plus précises

Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles

quelle que soit la difficulté de la tâche

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

Kiritsuke AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 210mm Manche:Japonais Type de couteau : CouteauLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheurs ou couteaux lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de