Ce Blanc 2022 - Lapalu Dose très faible de sulfites

Dose très faible de sulfites ajoutée après pressurage et avant la mise en bouteille

micro-dose de soufre lors de la mise en bouteille au Domaine

25 % Merlot-Grenache barrique et 8 mois d'élevage en cuves

- La robe est jaune

assemblage et fin d'élevage en foudres

Ce Blanc 2022 - Lapalu Dose très faible de sulfitesvin sec, fruit et nerveux. Situe juste au pied du bien connu Mont Brouilly, lexploitation de Jean Claude Lapalu compte un peu plus de 12 hectares plants presque exclusivement de gamay, cpage emblmatique de cette belle rgion de vins, berceau du renouveau des vins naturels. Bien naturellement, cest en suivant notamment les conseils de Jules Chauvet que Jean Claude Lapalu en est venu vinifier des vins de ce type. Aucun intrant la vigne comme en cave, tri