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Gibier à plume
rouge foncée
Température de service 10° C Garde 2 à 5 ans
Sion📅 Mercredi 22 octobre 2025 – 18h30🍷 Dégustation verticale de millésimes rares : 2020
Foie gras poêlé ou en terrine
Johannisberg “Siccus” BIO, Vin Blanc Suisse, AOC Valais, 75 cl Millésime:2025 Gibier à plumeVin certifi BIO Bourgeon Caractristiques Origine Appellation AOC Valais Rgion viticole Suisse, Valais Cpages Sylvaner Note de dgustation Vive, verte, lger reflet dor. Frais, fines notes damande amre et touche exotique de fruit de la passion. Frais vif en attaque, joli gras, belle longueur, finale de note fruites, soutenue par une trs lgre amertume. Alliances mets et vins Cardons la moelle, crustacs, asperges, mets au curry ou aux truffes, noix de St
