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la minéralité et l'élégance du champagne
située dans le village de Vertus dans le sud de la Côte des Blancs se passionne pour conduire leur vignes en culture raisonnée afin de conserver la délicatesse
Historique du Domaine :
vive et bien équilibrée
ils affichent leur dualité par leur couleur mais leur objectif commun est d'allier élégance et générosité
Eric Forest, Pouilly-Fuissé, Les Crays, Magnum Category_Default Category/Vin de fête la minéralité et l'élégance duAu final, ce terroir plutt tardif, qui constitue une sorte denclave au cur de la prestigieuse appellation de Pouilly Fuiss, donne des vins la fois frais, tendus et intensment minraux. Sans pour autant manquer de densit et de matire, une constante dans la recherche dEric et le style de ses vins. Ce vin offre un nez de fruits mrs, noisette, silex avec une bouche ample et une finale saline et structure. Un accord idal avec une volaille crme, risotto,
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