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Pas de séparation des jus en « cuvées » et « tailles » afin de mieux respecter l’entité de la baie
Mise en bouteille : 09/2023
Verre sans plomb soufflé bouche
Dosé à 2 g/L
Dégorgement : Août 2020
Rémi Leroy - Extra-Brut NV Box Pas de séparation des jusGrande viticulture avec enherbement naturel et labour pour une expression optimale du terroir de la Cte des Bar. Vinification parcellaire sur lies. Mise en bouteille la fin du printemps suivant la vendange. Sans collage ni filtration. Un vin de Champagne. Cpages : 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Meunier Base : 2021 (70%) + Rserve (30%) Dosage : 3 g L
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