Les Carteries 2022 - Christian Venier ou pas du tout les

ou pas du tout les jus sont droits

Les températures sont maintenues à 14-16°C pendant fermentation

Les raisins sont cultivés par Adrien Balloche (La Ferme du Plateau)

6 ha en deux îlots

Date de vendange : 14 septembre

Les Carteries 2022 - Christian Venier ou pas du tout lesLes Carteries, un vin blanc naturel de Touraine produit sans sulfites ajouts par Christian Venier. Cette issue dun assemblage de Sauvignon et de Chardonnay prsente un nez aux notes dagrumes et de fleurs blanches, une bouche toute en finesse mais qui ne manque pas de caractre, avec une petite acidit pour la fracheur et une lgre amertume en finale, qui donne tout son quilibre ce trs beau Cheverny blanc. Une de nos cuves ftiches, au superbe quilibre