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et il se distingue par une netteté et une durabilité exceptionnelles
il représente le parfait équilibre entre tradition
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
La finition nashiji assure une durabilité
Sa pointe fine et acérée permet au chef de travailler très près de l’os afin de retirer un maximum de chair
Higonokami Shirogami 100mm Sasagata Noir Ishikawa et il se distingue parMatriau : Shirogami n2 paisseur : 3 mm Longueur : 100 mm Utilisations Jeux traditionnels (Necki) Fabrication de pistolets en bambou (Shinotake) Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le petit couteau le plus clbre du Japon. Aujourdhui, il est reconnu dans le monde entier comme couteau dextrieur. Sa popularit repose sur son poids lger, son design simple, sa robustesse,
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