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黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 鋭 牛刀包丁270mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。果物や野菜などの皮むきの作業に最も使いやすい長さです。
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SKU: 95368298337

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Description

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。果物や野菜などの皮むきの作業に最も使いやすい長さです。

野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。

黒﨑優氏の新作・フォールディングナイフ

安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

高級ステンレス系鋼材です。ステンレス粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

黒﨑優 Yu Kurosaki 閃光 鋭 牛刀包丁270mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。果物や野菜などの皮むきの作業に最も使いやすい長さです。SG2

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