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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG1鋼 合板黒洋柄 hide-button 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。果物や野菜などの皮むきの作業に最も使いやすい長さです。
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Description

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。果物や野菜などの皮むきの作業に最も使いやすい長さです。

鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーは切れ味の良さと長切れが特徴です。

ステンレス鋼材の包丁は錆びに強く，家庭で使われる際などではお手入れも楽で非常に使い勝手が良いですが，こだわりを持つ職人の中には炭素鋼の包丁を好んで使われる方もおり，そのような方々のための一本です。

鋼は錆びますが，お手入れしていただけば末永く使うことが出来ます。

VG7鋼とは

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG1鋼 合板黒洋柄 hide-button 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。果物や野菜などの皮むきの作業に最も使いやすい長さです。VG1

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