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カート画面の備考欄に以下をご記入ください： 銘入れ対象の包丁（例：三徳包丁）
長さ185mm～225mm 巾80mmの砥石に対応します。
蛸引包丁は、刃が薄く、刃渡りが長いことが特徴です。 タコを刺身として切る際に、薄く切ることが多いため薄い刃の包丁が適しています。 タコ専用の包丁ではなく柳刃包丁同様、刺身包丁としてお使いいただけます。
筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。
武生特殊鋼材の鋼材で、耐摩耗性、耐食性に優れています。研ぎやすい鋼材でありながら，職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。
黒﨑優 Yu Kurosaki 風神 筋引包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 紫檀八角柄 hide-button カート画面の備考欄に以下をご記入ください： 銘入れ対象の包丁（例：三徳包丁）() SG2
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