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gereiftem Käse oder vegetarischer Küche
Birne und Apfel
In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren
100% Sangiovese
Der Jahrgang zeichnet sich durch eine ausgewogene Struktur
Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2021 Extra-Dry gereiftem Käse oder vegetarischer KücheDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich
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