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Der Zeppwingert grenzt an den Rand des Batteriebergs
Die Nase wird sofort mit dem süßlichen Duft einer frischen Gartengurke konfrontiert – einem Geruch
Am Gaumen ist er für Auslese-Verhältnisse recht leicht
bevor er spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichenholzfässern verschiedener Größe (1200 l bis 3000 l) vergärt und für ein Jahr reift
Am Ende wird cuvéetiert und unfiltriert sowie ungeschönt gefüllt
Beurer Zweigelt Untere Bunte Mergel Schwäbischer Landwein trocken 2022 respektBIODYN Der Zeppwingert grenzt an denDie Reben fr den Beurer Zweigelt Untere Bunte Mergel Schwbischer Landwein trocken 2022 stammen aus hheren Lagen in Stetten. Der Boden wird hier von buntem Mergel, der sogenannten Steigerwald Formation, geprgt. Der ursprnglich aus sterreich stammende Rotwein (eine Kreuzung aus Blaufrnkisch und St. Laurent) passt wunderbar ins Portfolio von Jochen und die ertragssicheren Reben werden in ihrer Produktion beschrnkt, um die Qualitt des Leseguts zu erhhen.
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