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Er hat einen bescheidenen Alkoholgehalt von 13
Lynch Bages Cabernet Sauvignon aus Pauillac 2009 zeigt Kraft
Limette und eine leichte Salzigkeit
“ Justine Labbé & Fabien Teitgen
Rehrücken mit Wacholder oder geschmorte Rinderbacken greifen die Struktur des Weins sehr schön auf und lassen seine dunkle Frucht und den Tabakton besonders gut wirken
2021 Bimbache Tinto San Marzano Er hat einen bescheidenen AlkoholgehaltBimbache ist der Name der ehemaligen Bewohner der kleinen Insel El Hierro, der westlichsten und kleinsten der Kanarischen Inseln. Nach der Eroberung durch die Spanier im Jahr 1405 wurden die einheimischen Einwohner oder Bimbaches wenige Jahre spter als Sklaven verkauft. Es ist aber auch und vor allem der Name eines der einfallsreichsten Weinprojekte der letzten Jahre in Spanien. Rayco Fernndez (wir kennen ihn auch vom Projekt Puro Rofe auf Lanzarote),
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