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Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate
Dank der fürsorglichen und akkuraten Pflege der Winzer in den Steillagen rund um Meran gelingt es aus der anspruchsvollsten Burgundertraube einen vielschichtigen und eleganten Tropfen zu gewinnen
langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C (20% im großen Holzfass)
Der weitere Ausbau erfolgt zur Gänze im kleinen Holzfass für die Dauer von ca
Schon bei der Gründung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Säben großzügig mit Höfen und Grundstücken
Blauburgunder Riserva "Mazon" Weingut J.Hofstätter 0,75l Weissburgunder Ausbau auf der Feinhefe fürSeit vier Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals im Sdtiroler Unterland. Heute erstrecken sich unsere Rebhnge auch am steilen Moselufer und mitten im imposanten Gebirgsland des Trentino. Wir nehmen geographische Herausforderungen an und kultivieren aus berzeugung jede einzelne Rebsorte genau dort, wo sie sich am wohlsten fhlt und am besten gedeiht. Trauben aus genau begrenzten Flurstcken unserer
