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der die Trinkspaß-Philosophie des Hauses Meinklang auf den Punkt bringt
Éclats de Meulière in der Standardflasche — Jeaunaux-Robins Standard-Cuvée vom Terroir Les Coteaux du Petit Morin
dennoch recht transparentes Purpur
François kauft hier Trauben aus zertifiziert biologischen oder biodynamischen Weinbergen befreundeter Winzer
Im Weinberg wird von Hand gearbeitet und derzeit befindet er sich in Umstellung auf biologische Bewirtschaftung
José Maria da Fonseca Alambre Moscatel de Setúbal DOC 2023 grand-cru der die Trinkspaß-Philosophie des HausesMoscatel de Setbal ist Portugals klassischer Swein, und der Alambre trgt hier beides, einen Jahrgang und eine Lage: Vinha Grande de Algeruz. Die Muskatellertraube liefert eine Aromatik, die kaum eine andere Rebe in dieser Deutlichkeit mitbringt man erkennt sie im Glas, bevor man das Etikett gelesen hat. Kalkstein und Sand bilden den Untergrund. Der Sand lsst Wasser durch, der Kalk hlt die Sure aufrecht, und beides zusammen erklrt, warum dieser Wein
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