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Wildgeflügel sowie Pilzgerichten und Trüffelrisotto
die seine Finesse und Komplexität weiter entfalten wird
rote Waldfrüchte und getrocknete Rosen vermählen sich mit Noten von Zedernholz
Der Abgang ist bemerkenswert elegant
dichter bepflanzt und konsequent auf Qualität
Domaine Jean-Louis Chave, Domaine Jean-Louis Saint-Joseph Clos Florentin 2022 Terrazas de los Andes Wildgeflügel sowie Pilzgerichten und TrüffelrisottoDer Saint Joseph Le Clos Florentin 2022 von Chave ist ein rarer Einzellagen Syrah aus dem ummauerten Clos in Tournon ein Wein, der die granitische Przision der nrdlichen Rhne mit der seidigen Finesse des Hauses Chave vereint. Sein Alleinstellungsmerkmal: behutsam bewirtschaftete Terrassen, extrem sorgfltige Lese und Ausbau mit minimalem Holzabdruck ergeben eine puristische, tiefgrndige Interpretation von SaintJoseph. Historisch knpft Chave mit dem
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