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Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vergärung in offenen Holzbottichen
Die späte Lese erfolgt selektiv von Hand
Wer Sociando Mallet kennt
wurde 1870 von der Familie gekauft und gehört seither sechs Generationen
geprägt von berühmten Kimmeridge-Kalkböden mit hohem Fossilienanteil
Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2021 Pala di Mario Pala & C. Nach der schonenden Pressung erfolgtDer Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2021 ist das Einstiegs Cuve des Hauses allerdings nur dem Preis nach. Winemaker Seth Morgen Long vereint hier Chardonnay Klone aus sieben verschiedenen Lagen der Willamette Valley AVA und fngt damit den gesamten Charakter dieser khlen Spitzenregion Oregons ein. Die Kombination aus alten und jngeren Reben sorgt fr beeindruckende Tiefe, ohne die lebendige Frische zu verlieren. Geschmacksprofil Im Glas zeigt
