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Veilchen und reife Pflaume stehen im Vordergrund
Das Bouquet offenbart eine langsame Abfolge von Waldbeeren
dabei bleibt alles klar und präzise
aber gut gemachten Pairing aus Gougères
Seitdem sind fünf Generationen von Winzern aufeinander gefolgt und haben Domaine des Forges zu einem historischen und unter den Loire-Domänen anerkannten Haus gemacht
2022 Santenay Blanc, Domaine Bertrand Bachelet Dario Di Vaira Veilchen und reife Pflaume stehenFrischer und knackiger Duft und ein Geschmack nach Mandeln und gersteten Haselnssen. Mit zunehmendem Alter sind auch Trffelnoten zu spren. Mit einem cremigen Gericht servieren, z Risotto oder ein Hartkse wie Comt oder Beaufort. Die Trauben stammen aus zwei Parzellen der Lage En Charron, gelegen auf einer Hhe von ca. 300 m ber dem Meeresspiegel mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und einer dnnen Schicht Kalksteinboden, die dazu beitrgt, dem Wein
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