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gehärtet auf 60 HRC (Rockwell-Härtegrade)
in cognacbraun/schwarz
der genau auf das Schneiden von gleichzeitig hartem undweichen Schneidgut abgestimmt und somit hervorragend für gefüllten Truthahn
Es ist ein spezielles
Windmühlenmesser - "Al Jawiah" (Klingenlänge 16 cm)
Windmühlenmesser-Messerpalette Fisch gehärtet auf 60 HRC (Rockwell-Härtegrade)Windmhlenmesser Messerpalette, rostfrei, blaugeplietet, aus Chrom Molybdn Vanadium Stahl, biegsame Klinge, Griff aus Kirschbaumholz. Die Messerpalette wurde in den 1990er Jahren speziell als professionelles Kochwerkzeug fr Pasteten und Gebackenes entwickelt. Die Windmhlenmesser Messerpalette sieht aus wie ein breites Hackmesser, die Klinge ist aber nur 1 mm stark. Zum einen ist es ein Messer, scharf geschliffen, damit auch weiche Blechkuchen oder
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