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Leder und ein Hauch Graphit
einem Hauch Lakritze und Erde
Am Gaumen viel Energie und Saft
vor allem Sauerkirschen
Wer Weißweine mit Charakter sucht
Pranzegg Demian, Vino Rosato 2022 grVI Leder und ein Hauch GraphitDemian benannt nach dem Roman von Hermann Hesse ist Martin Gojers Ros aus Lagrein. Kein heller Provence Stil, sondern ein krftiger, eigenstndiger Rosato, der mehr Rotwein als Ros ist. Pranzegg macht hier, was Pranzegg immer macht: eine Rebsorte so zeigen, wie sie auf den Porphyrfelsen bei Bozen wachst, ohne Kompromisse. Lagrein, kurze Mazeration, Spontanvergrung, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der Schalenkontakt gibt dem Wein mehr Farbe und Struktur als
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