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In der jüngeren Geschichte ist vor allem Claude Niellon als prägende Figur des Hauses bekannt
der für florale Spannung
einem angesehenen Winzer der 1980er-Jahre bis 2014
Nach umfassenden Investitionen in Weinberge und Keller seit der Übernahme durch Artémis Domaines wurde der Qualitätsmaßstab weiter geschärft
Lammkeule oder einem herzhaften Ratatouille
Alexandre Filaine Champagne SP Brut Château Grand Mayne In der jüngeren Geschichte istDer Alexandre Filaine Champagne Brut Cuve Spciale vereint Finesse und Charakter ein handwerklich erzeugter Grower Champagner, der die klassische Dreifaltigkeit aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier in eleganter Balance zeigt. Sein Alleinstellungsmerkmal: sorgfltige Handlese, schonende Vinifikation und ausgedehnte Reifung auf der Hefe fr Struktur und Komplexitt. Markante Merkmale sind die feine, anhaltende Perlage, die kreidige Spannung und die
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