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Der Ernteertrag ist durch den Frühjahrsfrost im Vergleich zum Vorjahr etwas gesunken
Honig und feiner Eichenwürze im langen Finish
beide gut 20 ha
Der Boden wird vor Ort „Ponka“ genannt und enthält viele Mikroelemente
Die Textur ist vollmundig und weich
La Jaca Sherry Manzanilla de Sanlucar de Barrameda, Álvaro Domecq Alsace Der Ernteertrag ist durch denEin sehr hell strohgelber, fruchtiger und knackiger Sherry, der ausschlielich im Kstengebiet rund um die Stadt San Lucar de Barrameda in der nordwestlichen Ecke der Bezirke angebaut und fermentiert werden darf. Trotz des sofort filigran anmutenden Charakters ist der Geschmack ausdrucksstark mit Noten von frischen Frchten, Oliven, Mandeln und dem maritimen, leicht salzigen Gefhl, das manche als Seegans bezeichnen. Weniger als 2 g Restzucker l. Kalt
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