Bruno Clair Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC 2023 vinho do porto zu gegrillter Makrele mit Paprika-Walnuss-Pesto

zu gegrillter Makrele mit Paprika-Walnuss-Pesto oder zu rosa gebratenem Entrecôte mit Kräuterbutter

etwas Sellerie

Klassische Begleiter sind eine elsässische Tarte flambée mit Speck

Der originale Holzgriff verleiht dem Stück zusätzliche Authentizität und unterstreicht den nostalgischen Charakter

die in Puligny-Montrachet die berühmte Domaine Leflaive führt

Bruno Clair Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC 2023 vinho do porto zu gegrillter Makrele mit Paprika-Walnuss-PestoBruno Clair gehrt zu den klassischen Adressen der Cte de Nuits ein Familienbetrieb in Marsannay la Cte, der seit Jahrzehnten ein Portfolio bewirtschaftet, das von der einfachen Dorflage bis zu den groen Grand Crus reicht. Die Domaine arbeitet ohne Bio Zertifikat, aber mit dem klaren Anspruch, den Charakter der jeweiligen Lage so unverkleidet wie mglich auf die Flasche zu bringen: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, kein