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Ein Meisterwerk der Zurueckhaltung
Annas Hellblau ist eine unheimlich schöne Wohnfarbe
dazu unbestimmte weiße Blüten
Vitrine oder Landhaus-Küche: Der samtige
Diese gehören zum Erscheinungsbild dazu und beeinflussen eine Nutzung nicht
Governo Toscano IGT 2022 weingut-am-klotz Ein Meisterwerk der ZurueckhaltungDer Governo all'uso toscano ist ein alter Kniff der Region: Ein Teil der Trauben wird nach der Lese getrocknet und erst danach dem jungen Wein zugesetzt, der daraufhin ein zweites Mal zu gren beginnt. Das Verfahren war frher Alltag und ist heute selten geworden Poggio delle Faine hlt es mit reinem Sangiovese am Leben. Die Basis ist Kalkboden, der Ausbau dauert zehn Monate im groen Holzfass. Entscheidend fr den Charakter bleibt aber die getrocknete
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