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dennoch elegant – mit fein balancierter Süße
was ihm eine elegante Struktur
Wildgeflügel
den wir wegen seiner geradlinigen und kompromisslosen Struktur unglaublich schätzen
Der Ausbau erfolgt teils im großen Holzfass
Bioweingut Edelhof - Cabernet Sauvignon 2024 Biondi-Santi dennoch elegant – mit feinDer Cabernet Sauvignon vom Bioweingut Edelhof aus dem Burgenland zeigt die Sorte in einer eher zugnglichen, modernen Stilistik: dunkelbeerige Frucht (schwarze Johannisbeere), feine Wrze und strukturierte, aber nicht berladene Tannine. Typisch sind ein trockener Ausbau und moderate 1313,5 % Alkohol, oft mit klarer Frucht im Vordergrund und dezentem Holzeinsatz. Im Vergleich zu klassischen, oft kraftvollen Cabernet Sauvignons wirkt der Edelhof etwas
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