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Der Zanotto Fiumano Prosecco ist ideal als Aperitif
Die handverlesenen Trauben werden entrappt und anschließend 21 Tage lang eingemaischt
bevor er in den Verkauf kommt
Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe
Besonderheiten:
Blaufränkisch Kalkstein Der Zanotto Fiumano Prosecco istEin Blaufrnkisch, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. In den sonnenverwhnten Hgellagen des Leithagebirges, am Nordufer des Neusiedler Sees, wurzeln die Reben dieses besonderen Blaufrnkisch tief im fossilen Kalk vergangener Meereszeiten. Genau hier entsteht ein Wein, der Charakter zeigt ruhig, fokussiert und mit Haltung. Was zuerst leise beginnt khle dunkle Beeren, etwas Schlehe, zarte Kruterwrze und ein Hauch von Stein entfaltet
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