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Kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung
JAHRGANG 2020 FARBE Granatrote Farbe GERUCH Schokolade und reife Beeren GESCHMACK Kräftig
Die Weinbereitung erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur unter mazerierter Mazeration der Häute für 25 Tage unter häufigem Umpumpen
JAHRGANG 2022 FARBE Blasses Strohgelb GERUCH Zitrusfrüchten
wird diese Rebsorte hier trocken ausgebaut
Eisacktaler Kerner Eisacktaler Kellerei 0,75l Hofstätter Kontrollierte Gärführung bei schonender MaischebewegungDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der
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